Tacos de carne moída

 

Estes tacos de carne moída são feitos com um recheio de carne moída deliciosamente temperado, servido em tortilhas de milho e terminado com as melhores coberturas. É provável que eles se tornem um jantar de segunda a sexta da semana em que toda a família irá desfrutar e você vai adorar como é fácil preparar!

Row of tacos filled with ground beef filling, cheese, lettuce, tomatoes, and cilantro.

A receita mais fácil do Taco

Quem não ama os clássicos tacos de carne moída estilo Tex-Mex que crescemos comendo? Eles são um dos jantares mais fáceis e rápidos. Eu os faço para minha família pelo menos duas vezes por mês.

Às vezes eu vou a rota de carne moída, alho, limão e coentro, em seguida, outros é esta versão picante com uma base de molho de tomate ricamente temperado. Esta é a versão homestyle clássica que todos nós nos lembramos, mas fez ainda melhor com uma mistura de tempero caseira simples e alho fresco. Max Power

Você pode ter essas tacos na mesa em menos de 30 minutos! Incluindo recheios, tortillas, coberturas e tudo. Agora me pergunto se eles são um alimento básico.

Plate full of tacos.

Quais ingredientes são necessários para o Tacos?

  • Azeite – ajuda a dourar melhor a carne
  • Carne moída magra – eu gosto de usar 85% de angus magra. 80 – 90% magra é ideal aqui.
  • Alho – use fresco picado. Não engarrafado não em pó aqui.
  • Especiarias – pimenta em pó , cominho , cebola em pó , sal e pimenta
  • Molho de Tomate – isto torna o enchimento de taco rico e picante.
  • Caldo de galinha – adiciona sabor e dilui o recheio.
  • Tortilhas – Eu prefiro tortillas de milho, mas a farinha vai funcionar tão bem, ou até mesmo tacos crocantes.

Coberturas de taco

  • Acho que essas coberturas são um queijo picado , tomates e alface .
  • Coberturas opcionais – abacate ou guacamole , cebola picada (vermelha ou verde) creme azedo , molho quente .

Ingredients needed to make tacos shown here including ground beef, oil, spices, tomato sauce, beef broth, tortillas, cheese, lettuce, garlic tomatoes.

Como você faz o enchimento de carne de taco?

  • Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto.
  • Adicione a carne em pedaços grandes ao espaçamento da frigideira. Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe dourar no fundo, cerca de 3 minutos, depois vire, parta a carne e continue a selar até ficar quase completamente cozido, cerca de 2 minutos.

Showing how to make tacos. Searing ground beef in chunks in a non-stick skillet to brown.

  • Adicione o alho, pimenta em pó, cominho, cebola em pó e cozinhe até apenas cozido, cerca de 1 minuto.
  • Despeje em caldo de carne e molho de tomate.

Adding tomato sauce and chicken broth to taco meat filling in skillet.

  • Cozinhe em fogo médio-baixo até que o molho tenha reduzido e engrossado, cerca de 3 a 5 minutos.
  • Sirva taco recheio quente sobre tortilhas aquecidas com alface, queijo, tomate e outras coberturas desejadas.

Ground beef taco meat filling in a skillet.

Como você cozinha as tortilhas?

Para cozinhar tortilhas de milho, eu gosto de cozinhá-las em uma frigideira antiaderente ou em uma chapa elétrica em um pouco de óleo de oliva ou óleo vegetal em fogo médio-alto, por cerca de 15-20 segundos por lado ou até alguns dourados. manchas aparecem.

Você não precisa de muito óleo (talvez 3/4 colher de chá de cada lado, agite para uniformemente tortillas ou escove tortillas com óleo e cozinhe).

Alternativamente, você pode apenas aquecer as tortillas sem óleo. Aqueça as tortilhas até ficarem mais flexíveis (cerca de 10 segundos por lado), depois transfira para um prato e cubra com uma tampa ou papel alumínio até estar pronto para usar.

Row of tacos with taco filling.

Posso usar o Ground Turkey para o recheio?

Sim. O peru moído também funcionará bem aqui. De preferência, não use o tipo super-magro ou vai sair granulado e não há necessidade de selar em pedaços, peru moído não marrom o mesmo que carne bovina.

Como posso fazer tacos com baixo carboidrato?

Pule a tortilla e sirva-lhes o recheio de carne de alface de Romaine ou Iceberg.

Quer simplificar ainda mais a receita?

  • Use uma alface pré-ralada comprada em loja, queijo pré-ralado e pico de gallo na seção de produtos da loja (no lugar dos tomates).
  • Para a opção de tortilha mais rápida e sem aquecimento, use tortilhas de milho crocantes.
  • Você pode até usar um taco comprado na loja aqui para economizar tempo. Se isso for feito, omitir o sal e, em seguida, usar 1 pacote (ou a gosto) de tempero de baixo teor de taco de sódio – de preferência um sem amido de milho.

Long row of ground beef tacos on parchment paper finished with fresh toppings.

Como adicionar ainda mais sabor:

  • Refogue 3/4 xícara de cebola amarela picada com a carne, em seguida, omitir o pó de cebola.
  • Experimente com diferentes tipos de pimenta em pó – Ancho, Novo México etc.
  • Adicione mais especiarias, como páprica, coentro e um pouco de orégano.
  • Adicione 1/8 – 1/4 colher de chá de pimenta caiena para o recheio para um chute saboroso.
  • Sirva com fatias de limão para uma boa spritz de sabor brilhante.

Quais lados devo servir com tacos?

Meat tacos served with cheese, lettuce, tomatoes and Mexican hot sauce.

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Impressão

Tacos de carne moída

Estes tacos são feitos com um recheio de carne moída deliciosamente temperado, servido em tortilhas de milho e finalizado com as melhores coberturas. É provável que eles se tornem um jantar noturno para passar a noite toda a família, e você vai adorar como é fácil preparar!

4 Porções: 4

10 minutes Prep Time 10 minutos

15 minutes Hora de cozinhar 15 minutos

25 minutes Tempo total 25 minutos

O preenchimento

  • Tbsp olive oil 1 colher de sopa de azeite
  • lb lean ground beef 1 kg de carne moída magra
  • Sal e pimenta preta moída na hora
  • tsp minced garlic 2 colheres de chá de alho picado
  • tsp chili powder 2 1/2 colher de chá pimenta em pó
  • tsp ground cumin 1 colher de chá de cominho
  • tsp onion powder 1/2 colher de chá de cebola em pó
  • cup tomato sauce 1/2 xícara de molho de tomate
  • cup low-sodium chicken broth 1/3 copo de caldo de galinha de baixo teor de sódio

Tacos

  • corn tortillas (5 – 6 inch) 8 tortillas de milho (5 – 6 polegadas)
  • cup cheddar cheese or shredded Mexican cheese blend 3/4 xícara de queijo cheddar ou mistura de queijo mexicano desfiado
  • Roma tomatoes or 1 cup grape tomatoes, diced 2 tomates Roma ou 1 xícara de tomate uva, em cubos
  • cups shredded romain or iceberg lettuce 2 xícaras romain desfiado ou alface iceberg
  1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira antiaderente de 12 polegadas em fogo médio-alto. Adicione a carne em pedaços grandes ao espaçamento da frigideira. Tempere com sal e pimenta.

  2. Deixe dourar no fundo, cerca de 3 minutos, em seguida, virar, quebrar a carne e continue a cozinhar até quase cozido, cerca de 2 minutos.

  3. Acrescente alho, pimenta em pó, cominho, cebola em pó e pimenta caiena e continue a cozinhar até que a carne esteja cozida, por cerca de 1 minuto.

  4. Despeje em caldo de carne e molho de tomate. Cozinhe em fogo médio-baixo até que o molho tenha reduzido e engrossado, cerca de 3 a 5 minutos.

  5. Sirva quente sobre tortillas aquecidas com alface, queijo, tomate e outras coberturas desejadas (veja notas).

TOALHAS OPCIONAIS

  • Guacamole ou abacate em cubos
  • Nata
  • Cholula ou Tapatio molho de pimenta mexicana
  • Cebola picada vermelha ou verde
  • Coentro

* Nutrição não inclui coberturas opcionais ou óleo para tortilhas.

COZINHAR TORTILLAS

  • Eu gosto de cozinhá-los em uma frigideira antiaderente ou em uma chapa elétrica em um pouco de azeite ou óleo vegetal em fogo médio-alto apenas brevemente, cerca de 15 – 20 segundos por lado ou até que algumas manchas douradas apareçam.
  • Você não precisa de muito óleo (talvez 3/4 colher de chá de cada lado, agite para uniformemente tortillas ou escove tortillas com óleo e cozinhe).

Fatos Nutricionais

Tacos de carne moída

Quantidade por porção

Calories from Fat 216 Calorias 458 Calorias de Fat 216

% Valor diário*

37% Gordura Total 24g 37%

45% Gordura saturada 9g 45%

32% Colesterol 95mg 32%

18% Sódio 428mg 18%

22% Potássio 773mg 22%

9% Carboidratos Totais 28g 9%

20% Fibra Dietética 5g 20%

Açúcares 3g

64% Proteína 32g 64%

63.5% Vitamina A 63,5%

9.4% Vitamina C 9,4%

23.6% Cálcio 23,6%

25.4% Ferro 25,4%

* Porcentagem de valores diários são baseados em uma dieta de 2000 calorias.

458 kcal Calorias: 458 kcal

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